L’industrie alimentaire
Exemples
- Crumbs de chocolat
- Crumbs de lait
- Disaccharides
- Polysaccharides
- Amidon modifié
- Polydextrose
- Pyrophosphate de sodium, Sodium acid pyrophosphate (SAPP)
- Polyols, par ex. Sorbitol, Isomalt
Les solutions de procédé LIST mettent à la disposition de l’industrie alimentaire des procédés tels que la cristallisation, l’homogénéisation, le mélange et le malaxage, la réaction chimique ou le séchage.
Les Malaxeurs-Réacteurs LIST sont d’une conception unique et capables de gérer les états évolutifs d’un produit, tels que les transitions d’un liquide vers un produit de plus en plus pâteux et visqueux, avec ou sans transition finale vers un produit solide (poudreux, grumeux), avec ou sans formation de croûtes.
Toutes ces transitions sont réalisées dans une seule unité LIST, travaillant en mode continu. En même temps la température est contrôlée tout au long du Malaxeur-Réacteur LIST d’une manière précise. La surchauffe locale est ainsi évitée faisant du Malaxeur-Réacteur LIST un choix de premier ordre pour l’industrie alimentaire.
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Téléchargements
| Titre | Description | Langue | Année | Téléchargement |
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