Nahrungsmittel

LIST-Prozesslösungen für die Lebensmittelindustrie umfassen Prozesse wie Kristallisation, Homogenisierung, Mischen und Kneten, chemische Reaktion oder Trocknung.

Die einzigartigen technischen Möglichkeiten der LIST-Knet-Reaktoren, verschiedene Prozessschritte und verschiedene Produktzustände von flüssig über pastös bis trocken in einer kontinuierlichen Maschine zu handhaben, gleichzeitig eine präzise Temperaturregelung zu gewährleisten und somit lokale Überhitzung zu vermeiden, macht LIST zur ersten Wahl für die Nahrungsmittelindustrie.

Beispiel

Chocolate and Milk Crumbs
Disaccharid
Modifizierte Stärke
Polysaccharid
Polydextrose
Natriumsäurepyrophosphat
Sorbitol

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Titel	Beschreibung	Sprache	Jahr
Die Temperatur im Griff	Optimierter Prozess zur Herstellung von Schoko-Crumb. Für eine Reihe von verfahrenstechnischen Prozessen werden Reaktoren mit indirekter Kontakttrocknung unter Vakuumbedingungen eingesetzt. Ein typisches Anwendungsbeispiel dieses thermischen Verfahrens aus der Lebensmittelindustrie ist die Herstellung von Schoko- oder Milch-Crumb. Anhand von diesem Beispiel werden Optimierungsmöglichkeiten dargelegt.	Deutsch	2004
Food – Optimization of Continuous Processes for the Prodction of Food Grade Products	Reactors with indirect contact drying under vacuum conditions are often used for a large variety of different production processes. As a typical example for food processing the production of chocolate- or milk-crumb will be explained and discussed. Moreover, the potential for process optimization will be shown in this example.	English	2004
Prozessoptimierung von Conti Reaktoren zur Herstellung von Lebensmittel-Produkten	Für eine ganze Reihe von verfahrenstechnischen Prozessen in der Lebensmittelindustrie werden Reaktoren eingesetzt, die Produkte mit sher hohen Viskositäten verarbeiten.	Deutsch	2004

Titel

Beschreibung

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Die Temperatur im Griff

Optimierter Prozess zur Herstellung von Schoko-Crumb. Für eine Reihe von verfahrenstechnischen Prozessen werden Reaktoren mit indirekter Kontakttrocknung unter Vakuumbedingungen eingesetzt. Ein typisches Anwendungsbeispiel dieses thermischen Verfahrens aus der Lebensmittelindustrie ist die Herstellung von Schoko- oder Milch-Crumb. Anhand von diesem Beispiel werden Optimierungsmöglichkeiten dargelegt.

Deutsch

2004

Food – Optimization of Continuous Processes for the Prodction of Food Grade Products

Reactors with indirect contact drying under vacuum conditions are often used for a large variety of different production processes. As a typical example for food processing the production of chocolate- or milk-crumb will be explained and discussed. Moreover, the potential for process optimization will be shown in this example.

English

2004

Prozessoptimierung von Conti Reaktoren zur Herstellung von Lebensmittel-Produkten

Für eine ganze Reihe von verfahrenstechnischen Prozessen in der Lebensmittelindustrie werden Reaktoren eingesetzt, die Produkte mit sher hohen Viskositäten verarbeiten.

Deutsch

2004